大同日前對餐飲服務(wù)單位開展水發(fā)產(chǎn)品中甲醛監(jiān)測
發(fā)布時間：2014-08-12 來源：0352房網(wǎng) 編輯：木子
摘要：為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，大同市食品藥品稽查隊(duì)日前對餐飲服務(wù)單位開展了水發(fā)產(chǎn)品中甲醛監(jiān)測，并將監(jiān)測工作情況進(jìn)行公布。
本次監(jiān)測工作所使用的儀器為市財(cái)政撥款通過市采購中心公開招標(biāo)購進(jìn)和省局統(tǒng)一下?lián)艿氖称钒踩F(xiàn)場快速監(jiān)測儀。監(jiān)測分為食品抽樣和快速檢測兩個間段并嚴(yán)格按照食品抽檢的相關(guān)程序進(jìn)行，一共對13家餐飲服務(wù)單位抽檢百葉、遼參等13個品種、33份樣品。通過對所采33份樣品的快速檢測分析得出如下結(jié)論：所采水發(fā)產(chǎn)品中甲醛檢測結(jié)果全部符合國家要求。
通過食品安全快速監(jiān)測，準(zhǔn)確掌握了餐飲服務(wù)單位使用的水發(fā)產(chǎn)品中甲醛的含量情況，有效保障了所轄餐飲服務(wù)單位食品原料的使用安全。
